סידן

מינראלים ובריאות האדם

מינראלים הינם חומרים שנחוצים לגופינו לצורך תיפקוד נורמאלי, מכיוון שהם מהווים רכיב משמעותי בחלבונים, עצמות, אנזימים והורמונים. לדוגמא, הורמון בלוטת התריס מכיל יוד, בהורמון הלבלב נמצא אבץ, וההיפופיזה עשירה בברומיום. באופן כללי, המינרלים מהווים 4.5% מהמשקל הכללי של הגוף. 5/6 מתוכם הינם מינרלים המרכיבים את העצמות. מינרלים אינם מהווים מקור לאנרגיה, אלא מבטיחים תקינות של …

מינראלים ובריאות האדם לקריאה »

חלב בהמה

בשנים האחרונות גדלה המודעות לענין תזונה בריאה בכלל ולעניין נזקי החלב בפרט, ואמהות רבות שומרות את ילדיהן מחלב ומוצריו. יותר ויותר רופאים, דיאטנים ואנשי מקצוע אחרים מעזים לדבר על נזקי החלב. כידוע, אבותינו היו רועי צאן וגם צרכו חלב עזים וכבשים. ברור שלא בכמויות אליהן הרגילו אותנו הפרסומות של החלק השני של המאה ה-XX, אבל צרכו. גם היפוקרטס הזכיר את …

חלב בהמה לקריאה »

סידן – נעשה קצת סדר בעניין

סידן זהו אחד המינראלים, בלעדיהם גוף האדם לא יכול לתפקד. אדם במשקל 70 ק"ג מכיל בתוכו 1 ק"ג סידן. לפי כמותו בגוף האדם הסידן תופס את המקום החמישי והמכובד, כאשר כל שנה 20% מכלל סידן בגוף מתחלף. רק 1% מכלל הסידן בגוף נמצא ברקמות הרכות. הסידן הינו אחד המרכיבים העיקריים של העצמות והשיניים, הוא משתתף …

סידן – נעשה קצת סדר בעניין לקריאה »

דילוג לתוכן