גזר

גזר ידוע לאנושות לפחות אלפיים שנה. מולדתו של הגזר ככל הנראה באפגניסטן, אך כיום ירק זה מגודל בכל העולם. לאירופה הגזר הגיע לראשונה במאה ה-X ומיד מצא שימוש נרחב ברפואה האירופאית של אותם הימים. סוג הגזר שהגיע לאירופה היה גזר צהוב. רק במאה ה-XVII חקלאי הולנדי פיתח את הסוג הכתום שאנחנו מכירים כיום. רופאים ברומא […]

גזר Read More »