מזונות עשירים בסידן

מזונות עשירים בסידן - תכולת סידן ל-100 גר' מזון

פרג1500
אצות ים1100-1400
תה שחור (יבש)495
שומשום1000
מולסה684
עשב חיטה514
סרדינים משומרים עם עצמות443
בזיליקום (ריחן)370
שקדים368
חרובים352
כוסמת288
פולי סויה277
ורד בר257
סלומון משומר (עם עצמות)250
שוקולד250
עלי פטרוזיליה248
כרוב עלים225
תאנים יבשות220
פטרוזיליה205
עוגות בצק200
  
משמש מיובש150
טופו מעובד150-300
משקה סויה150
שעועית אדומה150
תרד מבושל130
ביסקויט140
אגוזי ברזיל130
עלי שמיר126
– סלט מוכן טחינה100-120
טחינה מלאה (משומשום מלא)1160
ברוקולי120
איטריות120
חומוס120
לחם110
פלאפל100
חלבה100
חמניות100
דגים (ממוצע)90-100
זיתים (שימורים)96
פיסטוק105
בצל ירוק90
אגוזי מלך95
חסה80
אגוזים (ממוצע)80
שעועית חומה מבושלת80
כרוב סיני, מבושל80
בטנים80
במיה מבושלת77
שעועית לבנה(מבושלת/אפויה)75
עדשים/אפונה60
תפוז52
שומר50
כרוב סגול50
לימון50
צימוקים80-50
סלק48
בטטה44
פטל40
חומוס מבושל40
קיוי40
סלרי40
כרוב ניצנים מבושל40
גזר35
צנונית35
אורז33
עוף28
עגל26
תות26
תמרים25
גריסים15
מלפפון15
עגבניה14
אבטיח14
אגס10
בננה10
אפרסק10
מלון10
תפוח8
חלב שקדים370
מלח שולחן368
גרעיני חמניות367
אורז מבושל230
אפרסמון127 מ"ג
שורש חזרת119
שימורי סלומון (עם עצמות)86
מיונז57
צנון49
דלעת25
מיץ ענבים20
מיץ תפוחים7

4 תאנים מיובשות – 61
ביצה 1 – 55-60
1פרוסת לחם (לבן/חיטה מלאה) – 25
מנת דיסת שבולת שועל (קווקר), 200 גר' – 65
2 כפות שמן שומשום מכילים 128

בשנת 2013 חוקרים בשווייץ מצאו, כי אין סיכון בצריכה עד 1300 מ"ג סידן ביום, אך יש בצריה מעל 1400 מ"ג ביום.
על כן מומלץ לא לעבור על 1400 מ"ג סידן ביום. ( Michaelsson K, Melhus H, Warensjo Lemming E, Wolk A, Byberg L. Long term calcium intake and rates of all cause and cardiovascular mortality: community based prospective longitudinal cohort study. BMJ. 2013 Feb 12;346:f228. )

עוד דבר: הגוף שלנו יודע לספוג כ-30% סידן ממוצרי חלב וכ-50% סידן ממקור צמחי.

עוד בנושא

דילוג לתוכן